Χυλοπίτα χονδρή Μωραΐτικα

Όλοι μας αγαπάμε τα ζυμαρικά και τα φέρνουμε στο τραπέζι μας σχεδόν σε καθημερινή βάση. Είναι εύκολα στο μαγείρεμα, και με αυτά μπορούμε να φτιάξουμε κάποιες από τις νοστιμότερες – και αγαπημένες – συνταγές.

Πέρα όμως από τις κλασικές και διεθνείς επιλογές ζυμαρικών, στην Ελλάδα έχουμε κι εμείς τη δική μας παράδοση στα ζυμαρικά – και δεν υπάρχει καλύτερο παράδειγμα από τις χυλοπίτες. Είναι το πλέον παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό, που παρασκευάζεται σε διάφορα μέρη της Ελλάδας από μικρές οικοτεχνίες, ή ακόμα και απευθείας στην κουζίνα του σπιτιού μας.

Συγκεκριμένα η Χυλοπίτα Μωραΐτικα είναι χειροποίητη και παρασκευάζεται στο Ναύπλιο Αργολίδας από την  Σταυροπούλου Διαμάντω, με τα πιο φυσικά και υγιεινά υλικά. Αποτελείται από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αυγό, και γάλα, πιστά στην ελληνική παραδοσιακή συνταγή.

Αποτελούν την ιδανική παρέα σε κοκκινιστά πιάτα, με κορυφαία επιλογή το κρέας (μοσχάρι ή κοτόπουλο). Μια πλέον παραδοσιακή ελληνική συνταγή είναι ο κόκορας με τις χυλοπίτες, ενώ στο δικό μας τραπέζι συχνά αντικαθιστούν το κριθαράκι στο γιουβέτσι – είναι πάντα μεγάλο δίλημμα.

Όπως και να αποφασίσεις να τις γευτείς, σου ευχόμαστε καλή απόλαυση!

Nutritional Values