Φύλλο Ελιάς Melko

Τα ζυμαρικά αποτελούν πλέον χαρακτηριστικό φαγητό της ελληνικής διατροφής, και σπάνια λείπουν από το τραπέζι μας για πάνω από μερικές μέρες. Χτίζοντας, έτσι, στην Ελλάδα μια μεγάλη παράδοση παρασκευής ζυμαρικών, έχουν δημιουργηθεί και διάφορες ενδιαφέρουσες και πεντανόστιμες παραλλαγές – ένα εκπληκτικό παράδειγμα αυτών είναι το Φύλλο Ελιάς Melko.

Πρόκειται για ένα ζυμαρικό σε σχήμα φύλλο ελιάς που είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι, σπανάκι, και νερό. Το σχήμα του επιτρέπει στη σάλτσα να αναδειχθεί, ενώ το σπανάκι με το οποίο έχει παρασκευαστεί προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό. Είναι ιδανικό για κόκκινες σάλτσες, οι οποίες καλό είναι να μην είναι πολύ αραιές ώστε να δέσουν καλά με το σχετικά επίπεδο ζυμαρικό. Επίσης, λόγω του σχήματός του, χρειάζεται προσοχή ώστε να μην το παραβράσουμε.

Το Φύλλο Ελιάς Melko παρασκευάζεται χειροποίητα στο Ηράκλειο Κρήτης από μια οικογένεια που φροντίζει πάντα να φτάνουν στο τραπέζι μας τα νοστιμότερα ζυμαρικά, φτιαγμένα με τα πιο αυστηρά διαλεγμένα φυσικά και υγιεινά υλικά.

Καλή απόλαυση!

Nutritional Values