Σουμάδα Πλευράκη

Αυτό το χιονάτο ρόφημα είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα που βρίσκει τις ρίζες του αρκετά πίσω στη Μικρά Ασία, τότε που οι άνθρωποι εκμεταλλεύονταν ό,τι τους έδινε η φύση κάθε εποχή και έβρισκαν τρόπο να δημιουργήσουν γευστικές συνταγές.

Πολλοί έχουν παιδικές αναμνήσεις με τη σουμάδα και μάλιστα πολύ χαρούμενες, καθώς συνηθίζονταν να προσφέρεται σε γάμους και αρραβώνες, τόσο λόγω του λευκού χρώματος όσο και για τη γλυκιά της γεύση. Ήταν ευχή η γλύκα της να συνοδεύει το ζευγάρι.

Παρότι η σουμάδα προέρχεται από αρκετά παλιά, η δημοφιλία της παραμένει σταθερή διαχρονικά. Γι’ αυτό κι εμείς ψάξαμε και βρήκαμε την πιο νόστιμη που κυκλοφορεί και μας έρχεται κατευθείαν από τα Χανιά. Πικρά και γλυκά αμύγδαλα έχουν συνδυαστεί σε τέτοια αναλογία που προσφέρουν αυτό το εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα.

Για να την απολαύσεις, πρόσθεσε σε ένα μεγάλο ποτήρι μία δόση σουμάδα και δύο δόσεις καυτό νερό και θα έχεις στα χέρια σου το πιο υπέροχο ζεστό ρόφημα. Για μεγαλύτερη απόλαυση, συνόδευσέ το με ένα από τα γλυκά μας κεράσματα και ξαφνικά το κρύο του χειμώνα θα μοιάζει πιο γλυκό και ευχάριστο. Μπορείς να το γευτείς εξίσου ευχάριστα και κρύο.

Καλή απόλαυση!