2.80€
Το παραδοσιακό παξιμάδι Μυστράκη φτιάχνεται για περισσότερο από πενήντα χρόνια σε έναν και μόνο φούρνο στο Ατσιπόπουλο Ρεθύμνης. Η συνταγή παραμένει η ίδια από γενιά σε γενιά, και το μυστικό που το κάνει τόσο μοναδικό είναι ότι ψήνεται σε ξυλόφουρνο.
Εξαντλημένο
Το παραδοσιακό παξιμάδι Μυστράκη φτιάχνεται για περισσότερο από πενήντα χρόνια σε έναν και μόνο φούρνο στο Ατσιπόπουλο Ρεθύμνης. Η συνταγή παραμένει η ίδια από γενιά σε γενιά, από την εποχή που τα έφτιαχναν “οι παλιοί” στα σπίτια τους, τότε που δεν μπορούσαν να συντηρήσουν με άλλο τρόπο το ψωμί.
Το προζύμι ετοιμάζεται κάθε βράδυ, και την επόμενη μέρα το μεσημέρι τα παξιμάδια είναι έτοιμα για ψήσιμο. Το μυστικό που τα κάνει τόσο μοναδικά, είναι ότι ψήνονται σε ξυλόφουρνο. Ή είναι παραδοσιακό ή δεν είναι! Η γεύση τους είναι φυσική και σε συναρπάζει, αυτή είναι και ένας από τους λόγους που για πολλούς έχουν γίνει μία αγαπημένη συνήθεια.
Αν και είναι αρκετά σκληρό παξιμάδι, δε χρειάζεται απαραίτητα να το βρέξεις. Λόγω του σχήματος του, μπορείς να το σπάσεις αρκετά εύκολα και να το καταναλώσεις. Ταιριάζει τέλεια με τυρί, ελιά και γενικά είναι εξαιρετικό συνοδευτικό σε ποικιλίες, αλλά και για τον καφέ σου.
Μην περιμένεις λοιπόν! Αν θέλεις να γευτείς μία καθαρά παραδοσιακή γεύση στο παξιμάδι σου, το παξιμάδι Μυστράκη είναι η ιδανική επιλογή.
Μικτό Βάρος | 300 g |
---|---|
Καθαρό Βάρος | 280 g |
Ανά | 100g |
---|---|
Ενέργεια | 1674kJ / 400kCal |
Πρωτεΐνη | 13g |
Λιπαρά | 3.3g |
Υδατάνθρακες | 79.5g |
Αλάτι | 1.9g |