Ελληνικός Καφές Δρακούλη

Η οικογένεια Δρακούλη από την Σμύρνη της Μικράς Ασίας έφερε την αγάπη της για την ποιότητα, την καινοτομία και την γνώση του καλού καφέ. Ένας πραγματικά σοβαρός ελληνικός, κλασικό χαρμάνι, παραδοσιακός χωρίς δεύτερη κουβέντα, αυτό ακριβώς που σου έρχεται στο νου, σου σπάει τη μύτη, θυμίζοντάς σου εκείνο εκεί το καφενείο στην πλατεία εδώ πιο πάνω.

Οι οδηγίες της γιαγιάς λένε : Βάλε δροσερό νερό στο μπρούτζινο μπρίκι, βάλε και τον καφέ ίσως και ζάχαρη, άναψε το γκαζάκι σε χαμηλή φωτιά και ανακάτευε μέχρι να φουσκώσει, βγάλτον από τη φωτιά, σέρβιρε στο φλιτζάνι και περίμενε να “κάτσει”.

Ρουφώντας δυνατά μαζί με αέρα, νιώθεις τα υπέροχα γευστικά χαρακτηριστικά και επιπλέον δεν καίγεσαι!!

Ο καφές θα διατηρηθεί φρέσκος αν τον φυλάξεις σε στεγανό δοχείο στο ψυγείο.